Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла


НазваниеРоль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла
страница1/4
ЖУЛЬКОВ АНДРЕЙ ЮРЬЕВИЧ
Дата конвертации19.08.2012
Размер367,62 Kb.
ТипАвтореферат
СпециальностьБиохимия
Год2009
На соискание ученой степениКандидат технических наук

Описание:
Цель работы: Целью данной работы является исследование биотехнологических процессов деструкции фитина зерна ржи под действием эндогенной и микробной фитазы и выявлении их роли в процессах получения и сбраживания ржаного сусла.

Чтобы увидеть текст работы нажмите на ссылку "Предварительный просмотр"
Предварительный просмотр

Похожие:

Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла iconРазработка технологии этанола из ик-обработанного ячменя на основе получения и сбраживания концентрированного сусла

Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла iconВлияние условий аэрации на кинетику сбраживания пивного сусла и качество пива на минипивзаводах
Специальность 05. 18. 07. – Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла iconРазработка интенсивной технологии сусла на современных пивоваренных заводах
Происходит активное перевооружение отечественных пивзаводов за счет использования нового оборудования, направленное на сокращение...
Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла iconРесурсосберегающая роль растительно-микробных взаимодействий в растениеводстве
Диссертационная работа выполнена в фгбоу впо «Орловский государственный аграрный университет»
Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла iconРесурсосберегающая роль растительно-микробных взаимодействий в растениеводстве
Диссертационная работа выполнена в фгбоу впо «Орловский государственный аграрный университет»
Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла iconРоль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла
Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Московский...
Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла iconКоличественное определение микробных сообществ полости рта с использованием хромато-масс- спектрометрии микробных маркеров
Количественное определение микробных сообществ полости рта с использованием хромато-масс
Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла iconРазработка энергосберегающей электротехнологии сбраживания навоза с использованием объемного свч нагрева
Разработка энергосберегающей электротехнологии сбраживания навоза с использованием объемного
Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла iconРоль индивидуальных психофизиологических показателей школьников в процессе адаптации к условиям предпрофильной подготовки и профильного обучения
Роль индивидуальных психофизиологических показателей школьников в процессе адаптации к
Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла iconПурпурные несерные бактерии в двухстадийном процессе получения водорода из органических отходов
Научный доктор биологических наук
Разместите кнопку на своём сайте:
поделись


База данных защищена авторским правом ©dis.podelise.ru 2012
обратиться к администрации
АвтоРефераты
Главная страница