Микробиологическая оценка безопасности пищевых продуктов.


НазваниеМикробиологическая оценка безопасности пищевых продуктов.
страница1/2
Очирова Луиза Андреевна
Дата конвертации13.08.2012
Размер289,55 Kb.
ТипАвтореферат
СпециальностьС диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ИВМ АГАУ.
Год2008
На соискание ученой степениКандидат ветеринарных наук

Описание:
Цель работы: Целью данной работы являлись изучение географии поступления реализуемых пищевых продуктов, на основе модели рынка торгового центра (ТЦ) «Сагаан Морин» г. Улан-Удэ, Республики Бурятия (РБ); проведение микробиологического мониторинга содержания патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах животного и растительного происхождения (мясо и мясопродуктов, сырого молока, рыбы и рыбопродуктов, птицы и птицепродуктов, фрукты); изучение воздушного бассейна и внедрение эффективных дезинфицирующих средств на рынке ТЦ «Сагаан Морин»; усовершенствование государственного ветеринарного контроля за качеством и безопасностью продуктов животного и растительного происхождения.

Чтобы увидеть текст работы нажмите на ссылку "Предварительный просмотр"
Предварительный просмотр

Похожие:

Микробиологическая оценка безопасности пищевых продуктов. iconФранцузско-российский проект ProtSeed по развитию новых подходов к
«Аналитические методы измерений и приборы в пищевой промышленности, экспертиза, оценка качества подлинности и безопасности пищевых...
Микробиологическая оценка безопасности пищевых продуктов. iconРазработка и оценка потребительских свойств комбинированных продуктов c использованием чечевичной дисперсии
Специальность: 05. 18. 15 – Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и
Микробиологическая оценка безопасности пищевых продуктов. iconРазработка и оценка потребительских свойств плавленых сыров, обогащенных белково-томатно-масляной пастой
Специальность 05. 18. 15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Микробиологическая оценка безопасности пищевых продуктов. iconРазработка технологии и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе семян винограда и гречихи
Специальность 05. 18. 15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Микробиологическая оценка безопасности пищевых продуктов. iconРазработка технологии и оценка потребительских свойств биологически активной добавки на основе семян и выжимок арбуза
Специальность 05. 18. 15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Микробиологическая оценка безопасности пищевых продуктов. iconРазработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного бад «арбуз»
Специальность 05. 18. 15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Микробиологическая оценка безопасности пищевых продуктов. iconРавашдех раад мохаммад создание системы менеджмента безопасности продукции и процессов на птицеперерабатывающем предприятии в Иордании
Работа выполнена на кафедре «Сертификация и управление качеством пищевых продуктов и производств» гоу впо «Московский государственный...
Микробиологическая оценка безопасности пищевых продуктов. iconРазработка технологий пищевых продуктов на растительной основе повышенной биологической ценности для профилактики вредного воздействия фенола и анилина
Специальность 05. 18. 07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
Микробиологическая оценка безопасности пищевых продуктов. iconАналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов

Микробиологическая оценка безопасности пищевых продуктов. iconРазработка технологии и оценка потребительских свойств специализированных продуктов для питания спортсменов с использованием пробиотиков метаболитного типа
Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Разместите кнопку на своём сайте:
поделись


База данных защищена авторским правом ©dis.podelise.ru 2012
обратиться к администрации
АвтоРефераты
Главная страница