Энергетическ ий обмен у крупного рогатого скота при применении биологически активных веществ


Скачать 487,77 Kb.
НазваниеЭнергетическ ий обмен у крупного рогатого скота при применении биологически активных веществ
страница1/3
ЕРМОЛОВА Татьяна Григорьевна
Дата конвертации21.09.2012
Размер487,77 Kb.
ТипАвтореферат
СпециальностьБиохимия
Год2007
На соискание ученой степениКандидат биологических наук
  1   2   3

На правах рукописи




ЕРМОЛОВА Татьяна Григорьевна




ЭНЕРГЕТИЧЕСКий ОБМЕН У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

При применении БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ


03.00.04 – биохимия


АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата биологических наук


Воронеж – 2007


Работа выполнена в отделе клинической биохимии ГНУ Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии Россельхозакадемии.


Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор,

академик РАСХН

Самохин Валентин Трофимович


Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Папин Николай Ефимович кандидат биологических наук

Венцова Инна Юрьевна

Ведущая организация: ФГОУ ВПО Курская государственная
сельскохозяйственная академия


Защита состоится «­__» __________ 2007 года в __ часов на заседании диссертационного совета Д 006.004.01 при ГНУ Всероссийский научно-исследовательс-кий ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии (394087, г. Воронеж, ул. Ломоносова 114-б)


С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ГНУ Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии


Автореферат разослан «__» _________ 2007 г.


Ученый секретарь диссертационного совета

кандидат биологических наук Т.И. Ермакова


1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследований. Основной задачей современного животноводства является увеличение производства высококачественных, биологически полноценных и экологически чистых мяса, молока, яиц и других продуктов.

Высокая продуктивность животных обусловлена интенсивным течением процессов всех видов обмена веществ, высокой функциональной деятельностью всех органов и систем в их организме (Самохин В.Т., 1997, 2003; Самохин В.Т., Шахов А.Г., 2000).

Однако, особенно в последние годы, в хозяйствах всех форм собственности резко обострились проблемы поддержания продуктивного здоровья, сохранения высокой продуктивности, предотвращения заболеваний, преждевременной выбраковки и падежа животных (Бойко О.Б., 2003; Плященко С.И. с соавт., 2001; Иноземцев В.П. с соавт., 2000).

Многолетними исследованиями установлено, что главными причинами нарушений продуктивного здоровья всех видов животных со всеми неблагоприятными последствиями является дисбаланс питательных веществ в рационах кормления: дефицит протеина (белка), углеводов, липидов (энергии), витаминов, макро-, микроэлементов. В этом же ряду стоят нарушения технологии содержания животных. Все эти неблагоприятные факторы в различных сочетаниях ведут к нарушениям всех видов обмена веществ в организме (Дерезина Т.Н., 2004; Садомов Н.А., 2003), что снижает процессы биосинтеза, обмена энергии и определяет, в конечном итоге, расстройства продуктивного здоровья животных (Анохин Б.М. с соавт., 2004; Староверов С.А. с соавт., 2003).

В последние годы проведены обширные и детальные исследования по изучению влияния вышеперечисленных факторов на показатели обмена веществ, морфофункциональное состояние органов и систем (Сидоров И.В. с соавт., 2003; Малкина С.Д., 2002; Сапего В.И., Берник Е.В., 2002; Пчельников Д.В. с соавт., 2002; Тишенков А.Н., Микулец Ю.И., 2002; Крапивина Е.В., 2001; Найденский М.С. с соавт., 2002; Микулец Ю.И., 2000; Мозжерин В.И. с соавт., 2000).

Интенсивность процессов энергообразования определяет активность процессов всех видов обмена веществ, физиологическое состояние органов и систем, и в конечном итоге – рост, развитие, продуктивность животных и состояние их здоровья. Затраты животными энергии существенно изменяются в процессе роста, в зависимости от физиологического состояния, уровня продуктивности, двигательной активности, условий кормления, содержания (Алиев А.А., 1997).

Взаимосвязь состояния различных видов обмена веществ и состояния продуктивного здоровья с интенсивностью энергетического обмена у крупного рогатого скота остается недостаточно изученной, нет данных о влиянии микроэлементной подкормки, ферментных, антиоксидантных, содержащих гуминовые вещества препаратов, на энергетический обмен в организме животных.

Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение состояния метаболических процессов и, в частности, энергетического обмена у коров и телят и влияние на него различных биологически активных веществ для профилактики его нарушений.

На разрешение были поставлены следующие задачи:

1. дать биохимическую характеристику энергетического обмена в организме коров и изучить влияние витаминно-минерального премикса, содержащего неорганические соли микроэлементов, на их метаболический статус.

2. изучить влияние препаратов, стимулирующих пищеварение на энергетический обмен у откормочных бычков.

3. изучить влияние препарата гувитан на метаболический статус и функцию печени у откормочных бычков.

4. Оценить влияние препаратов, обладающих антиоксидантными свойствами на энергетический обмен у глубокостельных коров и полученных от них телят.

Научная новизна. Впервые дана оценка взаимосвязи энергетического обмена с различными видами обмена веществ, состоянием здоровья, продуктивностью коров и полученных от них телят при применении биологически активных добавок – солей микроэлементов, ферментных препаратов МЭК-СХ-2 и Амилосубтилин, препаратов гувитан, лигфол и селедант. Показана профилактическая эффективность применения биологически активных добавок при нарушениях энергетического обмена. Доказано, что их применение оптимизируют метаболический статус организма, состояние внутренних факторов гомеостаза путем активизации и/или нормализации энергетического обмена.

Практическая значимость. для нормализации обмена веществ, повышения продуктивности, воспроизводительной способности и сроков хозяйственного использования у крупного рогатого скота разработаны способы коррекции энергетического обмена с использованием витаминно-минеральных премиксов, гуминовых и антиоксидантных препаратов.

Материалы диссертации вошли в «Методические рекомендации по диагностике, терапии и профилактике нарушений обмена веществ у продуктивных животных», рассмотренные, одобренные и рекомендованные к изданию секцией «патология, фармакология и терапия» (протокол № 2 от 08.07.2005) и Бюро Отделения ветеринарной медицины РАСХН (протокол № 3 от 05.10.2006).

Внедрение результатов исследований. Результаты исследований внедрены в ООО «Воронежпищепродукт» Новоусманского района и межхозяйственном предприятии по откорму крупного рогатого скота ОАО «Маяк» Лискинского района Воронежской области.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Восполнение дефицита микроэлементов в рационе, применение препаратов Лигфол и Селедант способствует увеличению синтеза аденозинтрифосфорной кислоты в организме крупного рогатого скота;

2. Оптимизация энергетического обмена у крупного рогатого скота при применении биологически активных веществ происходит через усиление энергетически более выгодного аэробного окисления углеводов, окислительного и неокислительного дезаминирования, расширение круга окисляемых субстратов, в первую очередь липидов;

3. коровы с послеродовой патологией еще до отела характеризуются низким уровнем энергетического обеспечения функций, что выражается недостаточностью генерации АТФ, необходимой для энергетического обеспечения инволюторных процессов в матке;

4. препарат Гувитан обладает гепатопротекторным действием. Его применение оказывает нормализирующее влияние на синтетическую функцию и морфофункциональное состоянием печени, оптимизирует энергетический обмен;

5. введение глубокостельным коровам препаратов, обладающих антиоксидантными свойствами способствует лучшей адаптации новорожденных телят в первый месяц постнатального развития.

Апробация работы. Основные результаты исследований, выполненных в период 2002-2004 гг., были представлены на международной научно-практической конференции “Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных” (Воронеж, 2004), на международной научно-практической конференции “Актуальные проблемы болезней органов размножения и молочной железы у животных”, посвященной 35-летию организации Всероссийского НИВИ патологии, фармакологии и терапии (Воронеж, 2005) и на ежегодных заседаниях Ученого совета Всероссийского НИВИ патологии, фармакологии и терапии в 2003-2005 г.г.

Публикации материалов исследований. Основное содержание диссертации опубликовано в 6 печатных работах, в том числе 1 в журнале «Ветеринария».

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 124 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, обсуждения, выводов, практических предложений и списка использованной литературы, включающего 118 отечественных и 95 иностранных авторов. Работа содержит 16 таблиц и иллюстрирована 10 рисунками.

2. Материалы и методы исследования

Исследования проведены в отделе клинической биохимии совместно с сотрудниками отделов физико-химических исследований, фармакологии, патоморфологии, патологии органов размножения и молочной железы у сельскохозяйственных животных Всероссийского научно-исследовательского ветеринарного института патологии, фармакологии и терапии в 2002-2005 г.г. по Государственной теме: «Изучить на молекулярно-биохимическом, структурно-функцио-нальном, системно-физиологическом и экологическом уровнях и определить причины и механизмы перехода организма из нормального состояния в патологическое и на этой основе разработать средства, методы и технологии защиты здоровья и продуктивности животных» (№ гос. регистрации 01.200.117018).

Первая серия исследований проведена на сухостойных коровах в зимне-стойловый период в ОАО «Воронежпищепродукт» Новоусманского района Воронежской области благополучного по инфекционным заболеваниям.

В первом опыте подобрано тридцать сухостойных коров. Все животные подбирались с учетом возраста и живой массы тела. Условия содержания, кормления и ухода за животными были одинаковыми. Подопытные животные в отдельную группу не выделялись, а содержались совместно с остальными животными в четырехрядных коровниках. Параметры микроклимата, санитарно-гигиеническое состояние помещений и животных были удовлетворительны. Кормление сухостойных коров осуществляли по рационам, в состав которых входили заготовленные на зиму корма. Биохимические исследования крови подопытных животных проведены методом периодов за 2,5-2, 1,5-1 месяц и за 5-10 дней до отела.

Во втором опыте, было подобрано 15 животных, из которых сформировали три группы. Животные в группы были подобраны по принципу аналогов по массе тела, габитусу, количеству лактаций и клиническому состоянию. Подопытные животные в отдельную группу не выделялись, а содержались совместно с остальными животными в четырехрядных коровниках. Параметры микроклимата, санитарно-гигиеническое состояние помещений и животных были удовлетворительны. Рацион коров был сбалансирован по основным питательным веществам и энергии. Первая группа – контрольная, состояла из животных, которых до отела дважды иммунизировали против колибактериоза, ринотрахеита и парагриппа-3. Во второй группе животных иммунизировали в сочетании с селеносодержащим препаратом Селедант, который вводили парентерально в дозе 10 мкг/кг массы тела. В третьей группе коровам, одновременно с вакцинацией, пар-ентерально применяли лигфол в дозе 5 мл на голову. Из полученных от подопытных коров телят также сформировали 3 группы.

Профилактическую эффективность лигфола испытывали на 39 сухостойных коровах, которые были сформированы в 2 группы. Первая группа контрольная. Коровам второй группы за 45 и 30 дней до отела внутримышечно вводили Лигфол в дозе 5 мл на животное. За подопытными животными вели постоянное клиническое наблюдение: определяли частоту сердечных сокращений, дыхательных движений, температуру, частоту сокращений рубца за пять минут, а так же состояние кожного и волосяного покровов, слизистых оболочек, лимфатических узлов, проверяли на болезненность печень и почки, шероховатость ребер. После отела у коров учитывали наличие акушерской патологии и патологии молочной железы.

Вторая серии опытов, проведена в межхозяйственном предприятии по откорму крупного рогатого скота ОАО «Маяк» на бычках, поставленных на откорм. В первом опыте были подобраны три группы бычков симментальской породы. Первая группа (n=15) со средней массой тела 111 кг получала общехозяйственный рацион, сбалансированный по основным питательным веществам, витаминам, макро- и микроэлементам. Вторая группа (n=15) со средней массой тела 98 кг получала аналогичный рацион, а также амилосубтиллин из расчета 8 г препарата на 100 кг массы тела животного, растворенного в 1 л питьевой воды. Третья группа (n=15) со средней массой тела 99 кг к общему рациону получала МЭК-СХ-2 из расчета 1кг на тонну комбикорма.

Во втором опыте были сформированы две группы бычков голштинофризской породы по 31 животному в группе средней массой тела 181 кг. Все животные получали типовой рацион для своего возраста и массы тела. В опыт, который длился 83 дня, подобрали бычков в начальной клинической стадии поражения печени, проявившейся следующими признаками: неудовлетворительной упитанностью, матовым взъерошенным волосяным покровом, бледными слизистыми, удовлетворительным аппетитом и общим состоянием. Контрольная группа содержалась на типовом рационе. Опытная группа животных дополнительно к основному рациону получала ежедневно препарат гувитан из расчета 0,45 литров маточного раствора на тонну массы тела животного. Маточный раствор получают, растворяя 1 кг гувитана в 25 литрах горячей воды (70-80 С).

В третьем опыте проводилось изучение влияния препарата гувитан на морфологическое состояние печени. С этой целью были созданы две группы животных по 23 в каждой. Первая группа получала общехозяйственный рацион. Вторая – дополнительно к рациону получала гувитан из расчета 0,45 л на 1000 кг массы тела, согласно прописи. Все животные содержались на сбалансированном по энергии, протеину, сахарам, витаминам, макро- и микроэлементам рационах. Опыт длился 3,5 месяца. В конце опыта у трех животных контрольной группы и трех животных опытной группы была сделана биопсия с целью получения биоптата печени и проведения гистологических и гистохимических исследований. Биоптаты фиксировали в 10 % растворе нейтрального формалина и заливали парафином. В дальнейшем обрабатывали общепринятыми методами. Окрашивали гематоксилин-эозином и по Ван-Гизону.

Для оценки состояния энергетического и других видов обмена определяли содержание в крови: аденозинтрифосфата набором реактивов фирмы Sigma Diagnostics; глюкозы глюкозооксидазным методом с использованием набора реактивов фирмы «Lachema»; пировиноградной кислоты по модифицированному методу Умбрайта (Бабаскин П.М., 1976); молочной кислоты по реакции с п-оксидифенилом по Баркеру и саммерсону (Меньшиков В.М., 1987); резервную щелочность крови диффузионным методом с помощью сдвоенных колб по И.П. Кондрахину (Кондрахин И.П.,1985); ацетилирующую способность крови (АСК) (Самохин В.Т., Соколова В.С.,1977); в сыворотке крови определяли содержание: общего белка рефрактометрическим методом; белковые фракции – электрофорезом в агаровом геле (Кушманова О.Д., 1983); общих липидов – по цветной реакции с сульфофосфованилиновым реактивом (Кнайт с соавт., 1972); мочевины, холестерина, активность аспартатаминотрансферазы (АсАТ) и аланинаминотрансферазы (АлАТ), щелочной фосфатазы (ЩФ); -липопротеидов по методу Бурштейна в модификации Виноградовой (Кондрахин И.П.,1985); общего кальция комплексометрическим способом по Уилкинсону (Кондрахин И.П., 1985); неорганического фосфора – в безбелковом фильтрате с ванадат-молибдатным реактивом по Пулсу в модификации В.П. Коромыслова и Л.А. Кудрявцевой (Кондрахин И.П.,1985); связанного с белком йода – по окислению роданид-иона железом (Метод. рекомендации, Воронеж, 2005); меди, цинка, марганца, железа – на атомно-абсорбционном спектрофотометре фирмы perkin elmer, модель 703.

Кроме того, проводили анализ питательности рациона и качества скармливаемых животным кормов во всех хозяйствах общепринятыми методами.

Все данные подвергнуты математической обработке с оценкой достоверности различий при Р<0,05. С этой целью использованы методы математической статистики, принятые в биологии и медицине (Лакин Г.Ф., 1990) и прикладная программа «statistica 5.0» на PC «Pentium III».

3. Результаты собственных исследований

3.1. Влияние витаминно-минерального премикса на энергетический обмен у сухостойных коров.

Рацион для стельных сухостойных коров в зимне-стойловый период 2003 – 2004 года состоял из жмыха подсолнечного – 0,5 кг, муки пшеничной – 2 кг, силоса кукурузного – 10 кг, сена овсяного – 6 кг, соломы ячменной – 3 кг, патоки – 0,5 кг и поваренной соли – 55 г. В рационе из данного набора кормов и их количества содержится 9,2 кормовых единиц, при потребности коров – 8,6 кормовых единиц. Соотношение кальция и фосфора в данном рационе составило 2,12:1. Это значение находится выше нормы, рекомендуемой для стельных сухостойных коров (1,5-2:1), особенно если учесть что в предотельный период для профилактики гипокальциемии и пареза рекомендуется более узкое отношение кальция и фосфора – 1:1 (Кальницкий Б.Д., 1997). Рацион дефицитен по фосфору, натрию, магнию, по основным микроэлементам, витамину Д и каротину. Так же не достает переваримого протеина.

В этих условиях кормления и содержания выявлены клинические формы нарушения обмена веществ. У подопытных коров было установлено рассасывание последних хвостовых позвонков, повышенная шаткость резцовых зубов, пористость и бугристость нижних участков двенадцатой и тринадцатой пары ребер, утолщение и болезненность суставов, хромота. У некоторых животных отмечали залеживание до и после родов, задержание последа, установлена пониженная эластичность кожи, взъерошенность волосяного покрова, массовые заболевания телят диспепсией в первые дни жизни. У 10% коров было отмечено незначительное увеличение печени и ее болезненность.

Биохимическими исследованиями при фоновом исследовании выявили разнообразные отклонения во всех видах обмена веществ: белков, углеводов, липидов, макро- и микроэлементов. На основании анализа рациона и биохимических исследований был разработан премикс с содержанием 700 млн. ИЕ витамина А, 100 млн. ИЕ витамина Д, 200 г витамина Е, 700 г меди, 1500 г цинка, 1000 г марганца, 50 г кобальта, 190 г йода и 12,5 кг индокса на тонну. Кроме этого коровам однократно подкожно вводили 0,5 % раствор селенита натрия в дозе 2 мл на 100 кг массы тела.

Рис. 1. Содержание АТФ в крови сухостойных коров (1-фоновое исследование; 2-через 1,5 месяца; 3-через 2,5 месяца после начала применения премикса)

Корректировка рациона по микроэлементам способствовала активизации окислительно-восста-новительных процессов в организме животных, вследствие чего увеличился выход запасаемой химической энергии в виде АТФ, о чем свидетельствовало статистически достоверное увеличение уровня АТФ в крови глубокостельных коров – через 2,5 месяца на 16,9 % (P<0,05)по сравнению с фоновым исследованием (рис.1). При этом произошла нормализация содержания меди, цинка, марганца и йода

(табл.1), что благоприятно сказалось на всех видах метаболизма.

Таблица 1

Показатели обмена веществ сухостойных коров при введении в рацион
витаминно-минерального премикса

Показатели

Фоновое

исследование

Через 2,5 месяца после начала применения премикса

Глюкоза, мМ/л

2,6±0,05

3,0±0,14*

Лактат, мМ/л

1,65±0,09

1,37±0,1*

Пируват, мкМ/л

123,3±1,13

111,62±1,17*

Лактат/пируват

13,4±1,14

12,2±1,13

Общий белок, г/л

85,0±2,06

78,7±1,86

Мочевина, мМ/л

2,6±0,15

3,0±0,16*

Общие липиды, г/л

3,5±0,09

2,8±0,06*

Холестерин, мМ/л

3,9±0,19

0,70±0,07*

β-липопротеиды, мг%

164,5±6,15

73,8±3,42*

АСК, %

41,4±3,5

25,6±3,0*

Фосфор, мМ/л

1,85±0,07

1,84±0,05

Кальций, мМ/л

2,3±0,02

2,8±0,03*

Медь, мкг%

70,0±1,5

81,6±0,8*

Цинк, мкг%

251,3±1,8

293,9±1,2*

Марганец, мкг%

11,8±0,8

16,4±0,3*

СБЙ, мкг%

2,81±0,08

3,45±0,08

Примечание: * - р<0,05 по сравнению с фоном

При фоновом исследовании существенных отклонений в обмене белков не было установлено и колебания содержания общего белка было в пределах физиологической нормы. При введении в рацион премикса содержание белка в сыворотке снижается на 8%, что является нормальным при средней продуктивности в 3000 кг молока за лактацию. Одновременно с этим происходило увеличение коВ результате скармливания премикса содержание глюкозы увеличилось на 15,4 % (р<0,05) относительно фонового уровня. Если при фоновом исследовании в крови у сухостойных коров отмечали повышенное содержание молочной кислоты (1,65±0,091 мМ/л), что указывало на ацидотическое состояние, то после дачи премикса произошла оптимизация содержания молочной кислоты в крови коров до 1,37±0,103 мМ/л (р<0,05), в результате наметилась тенденция к снижению соотношения лактат/пируват по отношению к фоновому уровню, что свидетельствовало о наметившемся преобладании аэробного пути окисления углеводов над энергетически менее выгодным гликолизом.

Повышение интенсивности энергетического обмена за счет образования аденозинтрифосфорной кислоты способствовало более интенсивному использованию продуктов -окисления липидов в цикле Кребса через ацетилоА (Соблирова Ж.Х., Харина Е.А., 1999). Об этом в определенной степени свидетельствовало снижение содержания общих липидов на 20 % (р<0,05). Через два месяца дачи премикса уровень ацетилирующей способности крови снизился на 38,2 % (р<0,05), т.е. активизация энергетического обмена, повышение активности ферментных систем препятствовало накоплению ацетоацетила коэнзима А в организме и использованию его на синтез кетоновых тел.

При введении в рацион премикса содержание белка в сыворотке снижается на 8% - до нижней границы нормы, при одновременном увеличении концентрации мочевины в крови на 13,3% (р<0,05), что связано с повышением интенсивности белкового обмена и усилении процессов окислительного и неокислительного дезаминирования.

При сравнительном анализе состояния процессов обмена веществ у коров с нормальным течением послеродового периода и у коров с развившейся после родов акушерской патологией установлено, что через 2-2,5 месяца после начала

применения премикса уровень АТФ у здоровых животных достоверно увеличился на 14% (р<0,05), а у коров, заболевших острой субинволюцией матки послеродовым и гнойно-катаральным эндометритом уровень АТФ в крови остался на прежнем уровне (табл. 2).

При практически неизменном уровне глюкозы в крови у коров всех групп применение витаминно-минерального премикса привело к снижению уровня лактата в крови: у здоровых – в 2,9 раза, у животных, заболевших острой субинволюцией матки – в 2,8 и гнойно-катаральным эндометритом – в 2,1 раза.

Уровень пирувата возрос у здоровых животных почти на 10%, а у животных с послеродовой патологией, наоборот, снизился на 23-24 %. Это привело к снижению отношения лактат/пируват у коров оставшихся после отела здоровыми в 2,73 раза. При этом у животных с гнойно-катаральным эндометритом величина соотношения лактат/пируват была выше, чем у здоровых на 56,5%, у коров с острой субинволюцией матки – на 19,2%.


Таблица 2

Показатели энергетического обмена у здоровых коров и коров
с послеродовой патологией

Показатели

Фон

После дачи премикса

здоровые

животные

острая

субинволюция матки

гнойно-катаральный эндометрит

АТФ, мкМ/л

12,3±0,59

14,0±0,80*

13,0±0,49

12,4±1,06

Глюкоза, мМ/л

2,60±0,05

2,65±0,15

2,85±0,29

2,68±0,15

Лактат, мМ/л

1,65±0,091

0,57±0,01*

0,58±0,19*

0,77±0,16*

Пируват, мкМ/л

123,3±1,13

135,17±1,9

99,3±2,7

100,4±5,78

Лактат/пируват

13,4±1,14

4,90±1,28*

5,84±2,05*

7,67±1,22*

Примечание: * - р<0,05 по сравнению с фоном (до начала дачи премикса)

Таким образом, несмотря на общую нормализацию процессов энергетического обмена у сухостойных коров при применении витаминно-минерального премикса, у животных с послеродовой патологией еще до отела энергетическое обеспечение физиологических функций организма находится на более низком уровне из-за меньшей интенсивности процессов аэробного окисления углеводов. У коров, с нормальным течением послеродового периода идет более интенсивное и энергетически более выгодное использование углеводов, что выражается в увеличении генерации АТФ, необходимой для энергетического обеспечения сократительных (инволюторных) процессов в матке.

Оптимизация метаболического статуса коров перед отелом в целом по хозяйству способствовало нормализации функции печени у 92 % животных, кислотно-основного состояния – у 88 %, сокращению случаев задержания последа в 2,2 раза, развития острой субиволюции матки – в 1,9 раза, острого послеродового гнойно-катарального эндометрита – в 1,6 раза.

Применение витаминно-минерального премикса в ОАО «Воронежпищепродукт» способствовало в целом по стаду увеличению молочной продуктивности коров и повышение сохранности молодняка.

В феврале 2004 года в хозяйстве было получено на 3,5 л на дойную корову больше, чем за тот же период 2003 года. По сравнению с 2003 годом снизилась заболеваемость новорожденных телят желудочно-кишечными болезнями в 1,6 раза, омфалитом – в 2 раза. Если в декабре 2003 (до начала применения витаминно-минерального премикса) падеж новорожденных телят составил 1,7 % от общего числа родившихся, то в феврале – марте 2004 года падежа не было.

3.2. Влияние препарата МЭК-СХ-2 на метаболический статус откормочных бычков.

На основании проведенных исследований установлено, что статистически достоверные различия по всем изучаемым показателям между животными опытных групп отсутствуют, но у бычков, получавших МЭК-СХ-2 в сравнении с животными, получавшими Амилосубтилин и бычками контрольной группы отмечена более выраженная тенденция к оптимизации основных видов обмена веществ в организме (табл. 3). Так увеличение содержания молочной и пировиноградной кислот у них в крови говорит о преобладании гликолитических процессов. У опытных животных уровень молочной кислоты возрос на 42,9 % (р<0,02), оптимизировавшись до физиологической нормы, во второй группе уровень молочной кислоты возрос на 15,7 % (р<0,05), а в контрольной группе – на 2,9 %. В то же время содержание пировиноградной кислоты увеличилось на 50,3 (р<0,05), 17,2 (р<0,05) и 8,8 % соответственно.

Таблица 3

Показатели обмена веществ у бычков при применении препаратов
МЭК-СХ-2 и Амилосубтилин

Показатели

Фон

Через 30 дней

Контроль

Амило-

субтилин

МЭК-СХ-2

АТФ, мкМ/л

15,4±0,40

14,5±0,51

15,2±0,55

16,9±0,45

Глюкоза, мМ/л

2,53±0,06

2,69±0,08

2,76±0,05

2,50±0,08

Лактат, мМ/л

0,68±0,06

0,70±0,03

0,81±0,01*

1,00±0,04*

Пируват, мкМ/л

50,1±6,3

54,5±7,84

58,7±4,94*

75,3±13,94*

Лактат/пируват

13,6±0,93

12,8±1,13

13,8±1,18

13,3±0,89

Общий белок, г/л

63,2±0,6

73,8±1,97*

70,2±1,1*

73,6±1,7*

-липопротеиды, мг%

104,8±6,7

81,5±6,7

83,8±7,1

87,3±1,7

Щелочной резерв,

об.% СО2

43,4±0,65

58,26±0,54

57,93±2,1*

53,2±1,56*

Кальций, мМ/л

2,20±0,03

2,40±0,01

2,27±0,08

2,43±0,03*

Неорг. фосфор,

мМ/л

2,00±0,12

2,06±0,23

2,43±0,18

2,58±0,14*

Общие липиды, г/л

3,13±0,20

2,27±0,21*

2,82±0,14

2,9±0,07

Холестерин, мМ/л

2,8±0,08

2,9±0,30

3,2±0,03*

2,6±0,17

Мочевина, мМ/л

4,43±0,45

4,50±0,33

4,56±0,13

4,93±0,11

Примечание: * - р<0,05 по сравнению с фоном; - р<0,05 по сравнению с контролем

При этом следует отметить, что изначально (при фоновом исследовании) имеет место пониженное содержание молочной и пировиноградной кислот относительно физиологической нормы для данного вида животных, поэтому наблюдаемая тенденция к увеличению концентрации данных метаболитов в крови бычков можно рассматривать как постепенное усиление окислительных процессов под влиянием препаратов, наиболее выраженное в группе животных, получавших МЭК-СХ-2. В то же время наметившаяся тенденция к снижению отношения лактат/пируват в третьей группе говорит о возрастающей роли аэробных окислительных реакций в энергетическом обеспечении организма бычков. Подтверждает это и тенденция к увеличению уровня АТФ в крови бычков третьей группы.

У животных, получавших МЭК-СХ-2, произошли достоверные изменения относительно фонового исследования по следующим показателям: белка – на 16,5% (р<0,02), количество фосфора в сыворотке крови выше на 29% (р<0,05), а кальция – на 10,5% (р<0,02), увеличился щелочной резерв крови на 22,3% (р<0,02). За тот же период времени в группе животных, получавших Амилосубтиллин, произошли следующие достоверные изменения: синтез белка вырос на 11,1 % (р<0,01), холестерина – на 33,3 % (р<0,02), увеличился щелочной резерв крови на 33,3% (р<0,02).

У бычков, получавших МЭК-СХ-2 в целом за период опыта отмечен более высокий среднесуточный прирост массы тела - 708 г, против 688 г в группе животных, получавших Амилосубтилин и 668 г - у контрольных бычков.

Таким образом, на основе проведенных исследований можно заключить об эффективности применения ферментного препарата МЭК-СХ-2 при откорме животных на жомово-концентратном рационе.

3.3. Влияние гувитана на метаболический статус и функциональное состояние печени бычков на откорме.

При фоновом исследовании у бычков обеих групп были выявлены явления анемии, сниженной белково-, холестерино-, мочевинообразующая функция печени. У всех животных установлены незначительные явления холестаза и цитолитического синдрома (табл. 4).

Таблица 4

Влияние гувитана на биохимические показатели крови бычков

показатели

Фон

30-й день опыта

83-й день опыта

контроль

опыт

контроль

опыт

АТФ, мкМ/л

13,8±0,60

14,5±0,82

15,4±0,54

14,8±0,61

16,3±0,74

Общий белок, г/л

63,4±0,32

66,3±0,9

70,8±0,82*

68±1,51

74,4±0,99*

β-липопротеиды, мг%

68,3±1,12

81,9±4,73

88,76±6,32

66,3±2,71

85±12,17

Холестерин, мМ/л

1,34±0,45

1,9±0,48

2,44±0,27

3,05±0,27

3,52±0,27

Мочевина, мМ/л

1,84±0,43

1,73±0,5

3,56±0,38*

2,01±0,14

4,79±1,47*

Кальций мМ/л

2,17±0,025

2,29±0,09

2,28±0,034

2,31±0,11

2,27±0,55

Щелочной резерв,

об% СО2

45,18±0,99

46,29±1,04

46,81±0,65

47,49±1,56

42,4±0,52

ЩФ, мМ/л×ч

1,37±0,23

1,23±0,1

1,35±0,14

1,21±0,12

1,43±0,12

АлАТ, мМ/л×ч

0,87±0,067

0,63±0,085

0,58±0,011*

0,51±0,028

0,46±0,054*

АсАТ, мМ/л×ч

1,35±0,085

1,19±0,048

1,12±0,043*

1,18±0,032

1,26±0,061

Примечание: * - p<0,05 по сравнению с контролем

Таблица 5

Влияние Гувитана на показатели шунтирования печени и диспротеинемии
у бычков

Показатели

Группы

30 день опыта

83 день опыта

контроль

опыт

контроль

опыт

Альбумины, %

39,57±0,46

42,43±1,1*

36,87±1,72

35,2±0,25

α-глобулины, %

14,87±1,05

16,3±0,56

14,43±0,73

19,5±1,35

β-глобулины, %

23,9±0,68

21,63±0,7

27,27±1,67

23,8±0,66

γ-глобулины, %

21,67±0,29

19,65±1,19

21,43±1,99

22,63±0,9
  1   2   3

Разместите кнопку на своём сайте:
поделись


База данных защищена авторским правом ©dis.podelise.ru 2012
обратиться к администрации
АвтоРефераты
Главная страница